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Concours « Salade célèbre » : Salade au jambon et aux œufs

Concours « Salade célèbre » : Salade au jambon et aux œufs


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"Je vais aussi vous présenter ma salade préférée, que je prépare très souvent. :) », dit Daniela.

  • - 2 morceaux de laitue (créée ou normale)
  • - 3 bottes de radis
  • - 2 bottes d'oignons verts
  • - 2-3 concombres
  • - 3-4 tomates (pour un look plus intéressant, vous pouvez utiliser des tomates cerises - jaunes et rouges)
  • - quelques tranches de fromage cottage ou de feta
  • - 100 gr d'olives vertes
  • - 3-4 tranches de jambon de Prague
  • - 2 œufs durs
  • Pour dresser:
  • - huile d'olive
  • - jus de citron
  • - sel
  • - poivre

Portions : 6

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Concours « Salade célèbre » : Salade de jambon et œufs :

Laver la laitue feuille par feuille dans un filet d'eau froide. Le reste des légumes aussi. Couper ou casser en morceaux, selon la préférence. Je préfère le toucher. Les radis, les oignons, les concombres et les tomates sont également coupés, mais en fines tranches. Tout cela est mis dans un bol, et dessus est ajouté du fromage de vache, en dés, du jambon de Prague, également en dés et des olives vertes. Les 2 œufs sont cuits et utilisés pour la décoration, ou ils peuvent être mis dans une salade.

Bien mélanger tous les ingrédients puis ajouter la vinaigrette, à base d'huile d'olive, mélangée avec du jus de citron et assaisonnée au goût, avec du sel et du poivre. Sers immédiatement. Bon appétit!


Ingrédients

● Ingrédients pour 2 portions :
● 1 cocotte / 1 sachet de salade de roquette
● 2 tomates douces
● 4 à 5 fines tranches de prosciutto ou de jambon maison
● 6-8 boules de mini-mozzarella (vous pouvez également utiliser du fromage cottage ou du télémea légèrement salé) quelques pop-corn de chou-fleur
● 4 œufs de caille (ou 2 œufs de poule) aneth frais
● graines de sésame
● crème balsamique
● huile d'olive
● sel
● poivre
● flocons de chili en option

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Comment préparez-vous cette salade hongroise ?

1. Hacher finement le jambon, le poivron rouge et le concombre, la laitue en lanières et les œufs en quartiers.

2. Préparez la sauce à salade, à partir de laquelle vous ajouterez du sel, de l'huile et du vinaigre.

3. Mélanger tous les ingrédients et ajouter la sauce moutarde par dessus.

Ainsi, vous avez obtenu une délicatesse, à savoir salade hongroise.

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ENTRAÎNEMENT

30 minutes

Sortez la pâte feuilletée du congélateur la veille et laissez-la au réfrigérateur jusqu'au lendemain lorsque nous l'utiliserons. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes plus épais (ou de la taille que vous voulez) et faites bouillir dans de l'eau bouillante salée pendant exactement 10 minutes. Égoutter l'eau et laisser refroidir.

Coupez la mozzarella en cubes, ainsi que le jambon (s'il n'est pas déjà acheté coupé). Mélanger les pommes de terre avec le jambon et la mozzarella. La forme de la tarte est tapissée de papier cuisson sur lequel repose la pâte feuilletée que l'on pique de place en place avec une fourchette.

Verser la composition dans le moule, et saupoudrer sur le parmesan râpé. Graisser les bords de la feuille de tarte avec le jaune d'œuf mélangé à une cuillère à soupe de lait et mettre la tarte au four préchauffé à 200*c (395*f) et laisser reposer environ 30 minutes. Je l'ai gardé plus longtemps, environ 40 minutes car j'aime qu'il soit plus brun !

* -Dans la recette originale, on utilise du fromage crescenza, mais comme on ne le trouve pas ici, je l'ai remplacé par du fromage de chèvre brie, que j'aime personnellement beaucoup. Si vous ne l'aimez pas, vous pouvez utiliser de la mozzarella ou tout autre fromage plus doux ! Aussi dans la recette originale est utilisé "prociutto cotto", mais si vous ne le trouvez pas, vous pouvez le remplacer par du jambon, comme je l'ai fait.

** Ma forme ronde a un diamètre de 26 cm !


Salade lorraine

Abetina a envoyé une merveilleuse recette à notre Concours : Salade de leurda. Apportez le printemps avec vous avec vos merveilleuses recettes préparées pour vos proches et vous pouvez gagner un autocuiseur DeKassa 10 litres avec couvercle en verre supplémentaire, un wok avec couvercle et intérieur en céramique Bergner (série Vioflam), ou une marmite à vapeur avec deux Peterhof sites (en bas encapsulé en 3 couches), proposés par Megaplus.ro, ou l'un des 10 bons d'achat d'une valeur de 100 lei chacun, proposés par Nichiduta.ro.

Le printemps est arrivé et la nature nous offre une variété de légumes sains dont nous pouvons profiter!
Aujourd'hui j'ai préparé la salade de leurda, une recette facile et très saine.
Ingrédients
3 liens pour leurda,
4 œufs durs,
4 cuillères à soupe de mayonnaise,
ou citrons verts,
sel au goût

Méthode de préparation
Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Faites bouillir les œufs durs, nettoyez-les et coupez-les en tranches, puis mélangez leurda avec de la mayonnaise, des œufs hachés, salez au goût, coupez des demi-tranches de citron vert et garnissez la salade et pressez le jus de l'autre moitié de la salade.


3 liens pour leurda,
3 œufs durs,
un poivron rouge,
200 gr de jambon de Prague,
un citron,
une boîte de grains de maïs,
une botte d'oignons verts,
sel au goût,
8 cuillères à soupe de mayonnaise (préparée à partir de 4 œufs, deux bouillis et deux crus, une cuillère à soupe de moutarde, 300 ml d'huile).

Lavez la leurda et égouttez, puis hachez-la finement, sur la leurda ajoutez les oignons verts finement hachés, les œufs durs, tranchés, le poivron finement haché, le jambon en dés et les grains de maïs, salez au goût et mâchez très bien la salade, puis coupez un demi-citron en fines tranches et garnir la salade et égoutter la moitié de la salade sans que les graines ne tombent dans la salade.

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Vidéo: Salade: laitue, tomate, croûtons u0026 œufs. Recette simple et Rapide (Juin 2022).