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Recette de cupcakes araignées

Recette de cupcakes araignées


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  • Recettes
  • Type de plat
  • Gâteau
  • Gateau au chocolat

Ces cupcakes araignées sont très amusants pour les petits autour d'Halloween ! Si vous achetez des cupcakes du commerce, ils seront prêts en un clin d'œil. Ou commencez par votre recette de cupcake au chocolat préférée.

25 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 12

  • 12 cupcakes au chocolat refroidis
  • 1 pot de glaçage au chocolat
  • lacets de réglisse rouge
  • fèves à la gelée ou bonbons au chocolat

MéthodePréparation : 10 min › Prêt dans : 10 min

  1. Glacez les cupcakes refroidis (vous pouvez utiliser des cupcakes achetés en magasin, ou vous pouvez faire les vôtres à partir d'une recette ou d'une boîte).
  2. Couper les lacets de réglisse en tronçons de 7 cm. Utilisez une brochette en bois pour percer 3 trous de chaque côté du cupcake. Insérez les morceaux de réglisse dans chaque trou pour les jambes.
  3. Placez deux bonbons au chocolat ou des fèves à la gelée comme yeux et un autre pour le nez. Ajouter du glaçage aux yeux pour faire des pupilles. Prendre plaisir!

Vidéo

Comment décorer des cupcakes d'Halloween

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(6)

Avis en anglais (2)

Tellement amusant à faire avec les enfants, et adorable en plus. Nous nous sommes beaucoup amusés à les faire pour leur fête - merci !-21 oct. 2011

je les ai faites pour la fête d'halloween de mes filles et elles ont eu une tempête avec des enfants et des adultes très faciles à faire-26 novembre 2013


Cupcakes/muffins araignées effrayants pour un Halloween hurlant !

J'adore ces petits gâteaux aux araignées, quand je les fais, leurs visages me font rire - eh bien, je suis facilement satisfait! De plus, elles sont TRÈS savoureuses - elles ont une bien meilleure saveur que les araignées NORMALES que je trouve, leurs pattes sont un peu trop moelleuses ! Le mélange à gâteau est un mélange à gâteau double chocolat - avec des morceaux de cacao et de chocolat, surmonté d'une crème au beurre au chocolat. Les décorations sont réalisées à l'aide de Liquorice Allsorts et de ficelles/lacets de réglisse ou roues Catherine comme on les appelle en Grande Bretagne. Ils sont faciles à faire et peuvent être congelés avant de les décorer. Je les ai faites pour l'école de cuisine TOTM en septembre 2008 - J'espère que vous trouverez les photos étape par étape à portée de main lorsque vous viendrez les cuisiner et les décorer. Une idée que nous avons eue pour une fête d'Halloween pour adultes : retournez les araignées pour qu'elles aient les jambes en l'air et éparpillez des bouchons de vin parmi elles sur une assiette. je plaisante seulement! :-) Si vous avez envie de compagnons sages pour ces araignées effrayantes, essayez-les : Recette #326716.


Ingrédients

  • Pour les cupcakes :
  • 1 1/2 tasse (7 1/2 onces) de farine tout usage
  • 1/2 tasse (1 1/2 onces) de poudre de cacao
  • 1 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 tasse (7 onces) de sucre granulé
  • 1/4 tasse (1 3/4 onces) de cassonade claire tassée
  • 1 tasse de babeurre
  • 2/3 tasse d'huile végétale
  • 2 gros oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
  • Pour la Ganache Verte :
  • 4 onces de chocolat blanc, haché finement
  • 3 cuillères à soupe de crème épaisse
  • Quelques gouttes de colorant alimentaire vert
  • Pour les Araignées Chili Ganache :
  • 10 onces de chocolat mi-amer, finement haché
  • 8 onces de crème épaisse
  • 1/2 cuillère à café de flocons de chili (facultatif)
  • 1 tasse de pépites de chocolat
  • Cordes de réglisse ou de bonbons acidulés
  • Bonbons aigres pour les yeux
  • Amandes effilées pour les crocs

Instructions

Mini cupcakes au chocolat : Préchauffez le four à 350 degrés. Tapisser des moules à mini muffins de moules en papier. Tamiser la poudre de cacao, la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Ajouter les œufs, l'eau tiède, le babeurre, l'huile et la vanille et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Répartir la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant chacun aux 2/3. Cuire au four jusqu'à ce que le dessus reprenne au toucher, de 8 à 10 minutes. Transférer les cupcakes sur des grilles et laisser refroidir. Les cupcakes se conservent, couverts, jusqu'à 3 jours.

Crème au beurre à la meringue suisse : Mélanger les blancs d'œufs, le sucre et le sel dans le bol résistant à la chaleur d'un batteur sur pied placé sur (pas dans) une casserole d'eau frémissante. Fouetter constamment à la main jusqu'à ce que le mélange soit chaud au toucher et que le sucre soit dissous.

Fixez le bol au mélangeur équipé du fouet. En commençant à basse vitesse et en augmentant progressivement jusqu'à vitesse moyenne-élevée, fouettez jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, brillant et complètement froid, environ 10 minutes.

Avec le mélangeur à vitesse moyenne-basse, ajoutez le beurre quelques cuillères à soupe à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporer la vanille. Passez à l'accessoire de palette et battez à basse vitesse jusqu'à ce que les bulles d'air soient éliminées et que le glaçage soit complètement lisse. Conservez la crème au beurre à température ambiante si vous l'utilisez le jour même, ou réfrigérez-la dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Avant utilisation, amenez à température ambiante et battez avec la spatule à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit à nouveau lisse.

Glacer les mini cupcakes avec la crème au beurre, puis recouvrir le dessus de sucre sablé. Pour chaque araignée, utilisez 2 bonbons à la cannelle pour les yeux. Pour les jambes, attachez 8 morceaux de réglisse. Pour les crocs, découpez de minuscules formes de cônes dans une guimauve et attachez-les.


Cupcakes d'araignée d'Halloween

Temps de confession : Jason et moi n'avons pas d'enfants, et ma nièce et mes neveux sont de retour à Los Angeles, alors j'ai fait ces cupcakes araignées juste pour moi. Ils étaient tout simplement trop mignons, et c'était un moyen sûr de me mettre dans l'ambiance d'Halloween.

Ces cupcakes sont incroyablement facile à faire et ami des enfantsVous pouvez donc certainement demander à vos enfants d'aider dans la cuisine avec ces adorables cupcakes. Sans oublier qu'ils sont encore plus amusants à engloutir !

Et oui, les araignées ont 8 pattes – Je n'en ai fait que 6 ici car je manquais de place sur les cupcakes !


Instructions

1. Garnir les cupcakes de ganache au chocolat ou de glaçage à la vanille. A l'aide d'une poche à douille munie d'une petite douille, appliquez le glaçage en spirale sur la ganache. Avec un couteau, à partir du centre, tracez des lignes vers l'extérieur pour former une toile. Sur les cupcakes, placez des anneaux d'araignée en plastique vendus dans la plupart des magasins à un dollar.

Cupcakes au chocolat de base

1. Avec la grille en position centrale, préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser un moule à 12 muffins de moules en papier.

2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.

3. Dans un autre bol, mélanger le sucre et le cacao. Ajouter l'huile, les œufs, la vanille et battre au batteur électrique à grande vitesse ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse. A basse vitesse, ajouter les ingrédients secs en alternance avec le lait. Répartir la pâte dans les moules.

4. Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un gâteau en ressorte propre. Refroidir et stocker dans un recipient hermétique.

Ganache au chocolat

1. Placez le chocolat dans un bol. Mettre de côté.

2. Dans une casserole, porter à ébullition la crème et le sirop de maïs. Retirer du feu et verser sur le chocolat. Laisser fondre 1 minute, sans remuer.

3. À l'aide d'un fouet, remuer jusqu'à consistance lisse. Incorporer le beurre. Laisser à température ambiante quelques heures. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que la ganache soit froide mais encore tartinable, environ 30 minutes.

Glaçage à la vanille

1. Dans un bol, battre le beurre avec le sucre, la crème et la vanille à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à consistance lisse et mousseuse.

Glaçage royal

1. Dans un bol, mélanger le blanc d'œuf et le sucre à glacer au batteur électrique ou au fouet, jusqu'à consistance lisse. Ajouter de l'eau, si nécessaire.


Pour les cupcakes :

Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser un moule à cupcakes de 12 moules à cupcakes.

Dans le bol d'un batteur électrique, mélanger la farine à gâteau, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel à basse vitesse avec la spatule pendant 1 minute.

En gardant le mélangeur à basse vitesse, ajoutez le beurre en cubes et mélangez jusqu'à ce que le mélange ressemble à du sable grossier, environ 4 minutes.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'huile, les œufs, le babeurre et la vanille. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajoutez progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés.

Répartir la pâte entre les moules et cuire au four environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Pour le glaçage blanc :

Dans le bol d'un batteur électrique, ajouter le beurre et le sucre en poudre. Battre au batteur à basse vitesse en raclant souvent les parois du bol. Ajouter lentement le lait. Ajouter plus de lait au besoin pour obtenir l'épaisseur désirée.

Décorer les cupcakes :

Garnir chaque cupcake refroidi avec 1 cuillère à soupe bombée de glaçage blanc et étaler uniformément.

À l'aide du glaçage gel de votre choix, déposez 3 ou 4 cercles concentriques de glaçage coloré sur chaque cupcake givré. Pour créer un mélange coloré, utilisez de l'orange, du violet et du noir sur quatre cupcakes chacun.

Après avoir créé les cercles, prenez un cure-dent propre et, en commençant par le centre du cupcake, tracez une ligne droite à travers les cercles colorés jusqu'au bord extérieur du glaçage afin que le glaçage traîne à travers le glaçage. Répétez cette opération 5 ou 6 fois autour du cercle pour créer un motif en forme de toile d'araignée.

Répétez l'opération avec les cupcakes restants et placez-les au réfrigérateur pour aider à définir la conception du cupcake.

Servir sur un plateau festif décoré de fausses sangles et de votre bonbon d'Halloween préféré.


Cupcakes araignées pour Halloween (options végétaliennes et sans gluten)

Facile à faire des cupcakes araignées avec une base de cupcake à la citrouille et un glaçage au fromage à la crème ! Avec des options de farine tout usage sans céréales, sans gluten, à grains entiers. Peut également être rendu végétalien. Parfait pour Halloween ! Faites défiler vers le bas pour une vidéo de recette.

Cette année, j'ai vu beaucoup de ces biscuits araignées super mignons au beurre de cacahuète (comme ceux du blog What the Fork!). Je voulais faire quelque chose de similaire, mais je voulais que la base soit de la citrouille.

Je ne pouvais pas proposer un biscuit à la citrouille vraiment délicieux et moelleux, alors je me suis tourné vers ma recette de cupcake à la citrouille préférée, que j'ai publiée lundi.

Je suis nul en décoration, mais ces cupcakes araignées étaient vraiment si faciles à assembler! J'étais malade quand je les ai faites et j'étais malade depuis un moment et j'avais une date limite (cette recette était une contribution à un autre blog).

J'ai donc utilisé des ingrédients que je n'utiliserais pas normalement, juste pour les faire. Mais n'ayez crainte, il existe des options maison + antiallergiques pour tout !

Donc voilà. Les globes oculaires de bonbons que j'ai utilisés sur ces cupcakes sont assez désagréables en termes d'ingrédients. Il y a même un avertissement au dos de l'emballage sur la façon dont certains ingrédients peuvent avoir un effet néfaste sur l'activité et l'attention des enfants. Nous les avons cueillis avant de manger les cupcakes.

Si vous ne voulez pas utiliser les yeux de bonbons achetés en magasin, utilisez les yeux en chocolat faits maison dans mon post de bouche de monstre pour une version beaucoup moins transformée. Ou en fait, il peut être plus facile de placer le chocolat blanc directement sur le biscuit, de le laisser durcir, puis de placer la pupille de chocolat mi-sucré par-dessus.

J'ai aussi utilisé des Oreos, un autre ingrédient que je n'utilise jamais sur le blog. Mais au moins, ils sont délicieux et ne sont pas accompagnés d'un avertissement. ) Mais voici quelques options diététiques + faites maison !

  • Pour une version sans céréales, utilisez des biscuits Paleo Oreo de sans gluten sur un petit pied.
  • Pour une version sans gluten, vous pouvez les acheter ou préparer ces Oreos sans gluten maison, qui sont une adaptation sans gluten de la recette de Smitten Kitchen.
  • Pour une version blé entier, utilisez ces Faux-reos.

Les cupcakes à la citrouille ont des options de farine sans gluten, à grains entiers et tout usage, mais pour une option sans céréales, utilisez 1 lot de ces muffins latte aux épices à la citrouille au lieu de la recette ci-dessous.

Omettez la poudre d'espresso et la garniture Nutella. Il n'en fait que 16, vous n'aurez donc pas besoin d'autant de biscuits, d'yeux ou de chocolat pour faire passer les jambes.

Vous ne voulez pas d'une base de cupcake à la citrouille ? Ces cupcakes au chocolat paléo seraient également parfaits ici! J'ai aussi une incroyable recette de cupcakes au chocolat avec des options de farine sans gluten, de blé entier et tout usage.

Quels que soient les ingrédients que vous utilisez, je pense vraiment que ces cupcakes araignées seront certainement un succès. Prendre plaisir! :RÉ


30 recettes de cupcakes d'Halloween mignons et effrayants

Halloween est indéniablement la période la plus effrayante de l'année, mais c'est aussi l'une des plus douces. Entre les friandises, les gâteaux d'Halloween et d'autres idées de plats pour les fêtes d'Halloween, il y a plus que quelques friandises remplies de sucre pour vous aider à sonner le 31 octobre en vous noyant dans le sucre. Mais si vous cherchez vraiment à tout mettre en œuvre avec votre fête de la Toussaint, les meilleurs cupcakes d'Halloween plairont à coup sûr à toutes les sorcières et gobelins en vue.

En ce qui concerne les desserts d'Halloween, les cupcakes sont de loin les plus faciles à préparer — et stand pour faire la meilleure impression sur vos fêtards d'Halloween. Des simples cupcakes au maïs sucré aux riches cupcakes au chocolat et à la citrouille, il y a une recette de cupcake, une décoration et une saveur sur cette liste qui laisseront tout le monde fantasmagorique et satisfait. Ces cupcakes d'Halloween effrayants peuvent également servir de magnifiques centres de table, ajoutant du plaisir supplémentaire à vos décorations d'Halloween. Et quand il s'agit de trouver une friandise spéciale à savourer pendant votre marathon de films d'horreur d'Halloween, vous ne pouvez pas faire mieux que ces délicieux cupcakes d'Halloween !


Cupcakes Araignées

Préchauffer le four à 350ºF. Tapisser 2 plateaux à cupcakes avec 24 doublures en papier sur le thème d'Halloween.

Mélanger l'eau et la poudre de cacao dans une petite casserole à feu moyen-doux. Remuer jusqu'à consistance lisse et porter juste à ébullition. Retirer du feu et incorporer les pépites de chocolat jusqu'à ce qu'elles soient fondues. Réserver au frais.

Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol à mélanger. Ajouter le babeurre, l'huile, les œufs et la vanille, mélanger pendant 1 à 2 minutes à vitesse moyenne ou jusqu'à consistance lisse. Ajouter le mélange de chocolat et continuer à mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Répartir la pâte uniformément dans des moules à pâtisserie, en remplissant chacun environ aux 3/4. Cuire au four pendant 20-25 minutes, en tournant les moules à mi-cuisson. Testez la cuisson à l'aide d'un cure-dent inséré au centre, il ressortira propre une fois cuit. Laissez les cupcakes refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de les retirer pour qu'ils refroidissent complètement sur une grille.

Pour le glaçage, battre le beurre, le sirop de maïs et la vanille dans un grand bol à mélanger jusqu'à consistance légère et crémeuse. Ajouter graduellement le sucre glace et le lait jusqu'à consistance mousseuse, en ajoutant du lait supplémentaire au besoin pour atteindre la consistance désirée.

Coupez les brins de réglisse en morceaux d'environ 2" de long pour les pattes, vous aurez besoin de 8 pattes pour chaque cupcake. Coupez les mini guimauves en deux pour les yeux et préparez un petit bol de pépites de chocolat pour le centre des yeux.

Remplissez une poche à douille ou étalez une grosse cuillerée de glaçage sur un cupcake pour créer une base pour contenir vos décorations d'araignées. Placer 4 cuisses de réglisse dans le glaçage de chaque côté du cupcake, 8 morceaux au total. Déposez dessus le biscuit Oreo pour le corps de l'araignée puis deux minis moitiés de guimauve, côté collant vers le bas, pour les yeux et deux pépites de chocolat pour le centre des yeux. Répétez l'opération pour les cupcakes restants.


Voir la vidéo: Felix (Juin 2022).