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Meilleur barbecue

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Barbecue d'Arthur Bryant, Kansas City, Missouri

Il y a une longue file à l'intérieur de ce sol en linoléum éclairé par des lampes fluorescentes barbecue, et vous feriez mieux de savoir ce que vous voulez quand vous vous approchez de cette fenêtre en verre - ou que vous pouvez le comprendre rapidement - car il fait chaud là-bas et ils ne souffrent pas les imbéciles à la légère. Mais quand vous obtenez cette assiette pleine de viande avec ces tranches de pain blanc moelleuses et carrées et que vous vous asseyez avec une bouteille de sauce et que vous creusez, c'est à peu près l'un de ces repas dont vous vous souviendrez toujours.

La fosse, Raleigh, Caroline du Nord

Maryse Chevrière

Le barbecue est une religion dans le Sud, et sans aucun doute, le pitmaster Ed Mitchell est l'un de ses saints patrons. Le légendaire baron du barbecue supervise ce joint digne d'une destination, spécialisé dans le porc entier de style Caroline du Nord, cuit au four. Le mot "authentique" ne doit être utilisé qu'avec prudence lorsqu'il s'agit de nourriture, mais la recette familiale vieille de plusieurs générations de Mitchell est la vraie affaire, largement considérée comme la norme pour son genre.

Marché Kreuz, Lockhart, Texas

Barbecue définitif Hill Country - viande sur papier de boucherie - dans une grande grange d'un endroit parfumé à la fumée de bois. La poitrine est ce dont il s'agit, mais il y a aussi des fans qui conduisent pendant des heures pour les saucisses maison, y compris l'incroyablement délicieux "régulier" et les liens plus compliqués au fromage jalapeño. Les plats d'accompagnement comprennent une salade de pommes de terre allemande et de la choucroute aux côtés de la salade de chou et des haricots habituels - une référence à Les origines teutoniques de Kreuz.

Barbecue du centre-ville de Lambert, Austin, Texas

Le barbecue texan fait peau neuve dans cette ambiance conviviale, décontractée, mais établissement gastronomiquement sérieux. Côtes de sanglier croustillantes au fromage bleu de Cabrales, poitrine de bœuf fumée au chêne avec sucre brun et friction au café, truite arc-en-ciel fumée à froid, frites de gaufres au poivron rouge fumé espagnol - ce n'est pas le signal de votre père.

17th Street Bar & Grill, Murphysboro, Ill.

Le légendaire pitmaster Mike Mills s'avère barbecue primé à ce, son légendaire joint d'origine (il a également ouvert six autres emplacements.) De capitaine dans l'équipe d'Apple City BBQ à la nomination de sa nourriture comme le meilleur barbecue d'Amérique par Voyage + Loisirs, Mills a remporté presque tous les prix et distinctions dans le secteur des queues, et vous saurez pourquoi si vous goûtez ses côtes levées, son épaule de porc au barbecue et à peu près tout ce qu'il sert.

Oklahoma Joe's, Kansas City, Kan.

Après avoir travaillé sur le circuit de barbecue de compétition de Kansas City pendant des années, donnant lieu à huit grands championnats, Jeff et Joy Stenney se sont associés au propriétaire du fumeur Joe Don Davidson pour ouvrir leur premier barbecue. Le restaurant se trouve dans un bâtiment qui abrite également une station-service et un dépanneur. L'élément signature du menu est le Smokie Joe, un sandwich rempli de porc et de bœuf grillés et nappé de la célèbre sauce Joe's.


Les meilleurs hamburgers barbecue JAMAIS!

Je ne dis pas que quelque chose est le meilleur très souvent, car je crois fermement que tout peut être fait différemment pour en faire le meilleur et le meilleur est bien sûr subjectif. Mais ce sont les meilleurs hamburgers au barbecue de tous les temps !

Plein de saveur, fondant dans la bouche, juteux et parfait.

Je ne pense même pas pouvoir commencer à vous dire à quel point ces hamburgers sont incroyables, à quel point ils sont délicieux et pleins de saveur.

J'ai choisi d'utiliser une presse à hamburger pour obtenir un hamburger uniforme et j'ai l'impression que cela a fait une grande différence dans la façon dont ils ont tous cuisiné aussi - donc uniforme et parfait.

Donc, si vous n'avez pas de presse à hamburger, vous en avez besoin.

J'ai utilisé celui illustré ci-dessous, mais il n'est plus disponible.

Depuis, j'en ai reçu un différent, donc je vais entre les deux lorsque je fais des hamburgers.

J'ai l'impression qu'une presse à hamburgers fait que ces hamburgers sont en fait les meilleurs hamburgers au barbecue de tous les temps.

Avec les températures glaciales et la neige partout sur le sol, certains pourraient penser que nous sommes fous de griller à l'extérieur, mais nous sortons toujours souvent pour griller le dîner en permanence.

Et ce soir, nous faisons griller des hamburgers. Pourquoi pas?

Nous avons la meilleure recette de hamburgers au barbecue et un gadget pratique (presse à hamburgers) qui fait des hamburgers de forme parfaite et ils cuisent ridiculement parfaits et juteux à chaque fois !

De plus, je me retrouve à manquer le grill pendant l'hiver.

J'oublie à quel point il fait froid, je vais dehors pour retourner les hamburgers ou les badigeonner de sauce et je reviens à l'intérieur où souvent la cheminée brûle et une couverture attend.

Lorsque vous mordez dans l'un de ces hamburgers, vous comprendrez pourquoi je me fiche qu'il fasse froid.

Juteux et délicieux, remplis d'une merveilleuse saveur de barbecue et ils sont si simples à préparer.


Les meilleurs hamburgers au barbecue de tous les temps !

Je ne dis pas que quelque chose est le meilleur très souvent, car je crois fermement que tout peut être fait différemment pour en faire le meilleur et le meilleur est bien sûr subjectif. Mais ce sont les meilleurs hamburgers au barbecue de tous les temps !

Plein de saveur, fondant dans la bouche, juteux et parfait.

Je ne pense même pas pouvoir commencer à vous dire à quel point ces hamburgers sont incroyables, à quel point ils sont délicieux et pleins de saveur.

J'ai choisi d'utiliser une presse à hamburger pour obtenir un hamburger uniforme et j'ai l'impression que cela a fait une grande différence dans la façon dont ils ont tous cuisiné aussi - donc uniforme et parfait.

Donc, si vous n'avez pas de presse à hamburger, vous en avez besoin.

J'ai utilisé celui illustré ci-dessous, mais il n'est plus disponible.

Depuis, j'en ai reçu un différent, donc je vais entre les deux lorsque je fais des hamburgers.

J'ai l'impression qu'une presse à hamburgers fait que ces hamburgers sont en fait les meilleurs hamburgers au barbecue de tous les temps.

Avec les températures glaciales et la neige partout sur le sol, certains pourraient penser que nous sommes fous de griller à l'extérieur, mais nous sortons toujours souvent pour griller le dîner en permanence.

Et ce soir, nous faisons griller des hamburgers. Pourquoi pas?

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Voir la vidéo: Grilli 21- Se maailman paras (Juin 2022).