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Sorbet aux fraises fraîches avec biscuits sablés

Sorbet aux fraises fraîches avec biscuits sablés


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Ingrédients

  • 4 tasses de fraises fraîches décortiquées en quartiers (environ 18 onces) plus des fraises entières supplémentaires pour la garniture
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron vert frais

Préparation de la recette

  • Mélanger 1 tasse d'eau et le sucre dans une casserole moyenne. Remuer à feu moyen-vif jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange commence à bouillir. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes. Transférer dans un bol et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid.

  • Réduire les fraises coupées en quartiers dans le robot jusqu'à consistance lisse. Ajouter le jus de lime et le sirop de sucre; mélanger jusqu'à homogénéité. Refroidir le mélange jusqu'à ce qu'il soit froid, environ 1 heure.

  • Transférer le mélange de fraises dans la sorbetière et traiter selon les instructions du fabricant. Déposer le sorbet dans un récipient; couvrir et congeler jusqu'à fermeté, environ 4 heures. DO AHEAD Peut être fait 3 jours à l'avance. Gardez congelé.

  • Versez le sorbet dans des verres ou des bols individuels; garnir de fraises. Servez les biscuits sablés à côté.

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Voir la vidéo: Tarte aux fraises inratable: la recette facile en 3 étapes (Juin 2022).